Antes de nada hay que tener claro la importancia de llevar una dieta alcalinizante frente a una dieta ácida. Según el Premio Nobel Otto Heinrich Warburg, los alimentos ácidos restan oxígeno al organismo.
Este oxígeno es esencial para el correcto funcionamiento de las células por lo que la falta de él multiplica las posibilidades de padecer enfermedades. Así, se recomienda llevar una dieta rica en alimentos alcalinizantes y no ácidos.
Según explicaba este científico: “Una vez finalizado el proceso de la digestión, los alimentos de acuerdo a la calidad de proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas que otorgan, generaran una condición de acidez o alcalinidad al organismo. El resultado acidificante o alcalinizante se mide a través de una escala llamada PH, cuyos valores se encuentran en un rango de 0 a 14, siendo el PH 7 un PHneutro. Es importante saber cómo afectan a la salud los alimentos ácidos y alcalinos, ya que para que las células funcionen en forma correcta y adecuada su PH debe ser ligeramente alcalino. En una persona sana el PH de la sangre se encuentra entre 7,40 y 7,45”.
El aloe vera en la dieta alcalina
Cuando el PH se desestabiliza se tiende a equilibrando acudiendo a minerales como el calcio el potasio y el magnesio que se encuentran en los huesos, las uñas o el pelo. Es importante no crear una carencia de estos minerales para mantener el organismo es pleno estado de salud.
El aloe puede ayudar en todo esto porque es rico en estos minerales como el germanio y, además, la clorofila de esta planta es uno de los elementos más alcalinizantes de todos. Por tanto, consumir jugo de aloe ayuda a mantener una dieta alcalina.
No dudes en investigar sobre las dietas alcalinas: sus beneficios para la salud y los alimentos que más te convienen.
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