La III Jornada Gastronómica dedicada al aloe vera tendrá lugar el 7 de diciembre

III JORNADA GASTRONÓMICA ALOE VERAUn año más, la III Jornada Gastronómica dedicada al Aloe Vera tendrá lugar en Conil de la Frontera, Cádiz. Los asistentes realizarán una visita guiada a un cultivo de aloe vera y podrán degustar platos elaborados con el gel de esta planta como principal ingrediente

Por tercer año consecutivo el aloe vera llega a Conil de la Frontera, Cádiz, para dar a conocer todas sus propiedades gastronómicas. Un año más, la Asociación conileña de Cocineros “Los Borriquetes” y la Asociación Nacional de Empresarios del Aloe Vera, Asocialoe, organizan este evento dada la buena aceptación de ediciones pasadas. De esta forma, Conil se consolida como la ubicación gastronómica por excelencia del aloe vera gracias a los chefs de “Los Borriquetes” y la buena aceptación del evento.

Al igual que en anteriores años, el aloe vera será el protagonista en las elaboraciones de los chefs de la Asociación de cocineros de Conil de la Frontera, “Los Borriquetes”. Este reconocido grupo de cocineros vuelven a rendir homenaje a esta planta elaborando ocho tapas en las que el aloe vera es la estrella.

Como en la anterior edición, la Jornada también abarca otros ámbitos del sector del aloe vera como son su producción y los avances en I+D+i a través de las investigaciones científicas que avalan las propiedades beneficiosas que tiene el aloe vera para el organismo.

Programa de la III Jornada Gastronómica del Aloe Vera

Así, la III Jornada Gastronómica dedicada al Aloe Vera comenzará a las 10 de la mañana con una visita guiada a la finca de Saturnino Iglesias, productor de aloe vera, gerente de AloeVeco y socio de Asocialoe. Saturnino mostrará su plantación y explicará cómo hay que trabajar esta planta para conseguir obtener una materia prima de alta calidad.

Seguidamente, ya en el Hotel Loto de la localidad conileña, el catedrático en Química Orgánica de la Universidad de Cádiz, Francisco Antonio Macías, expondrá una conferencia que lleva como título “Aloe Vera, algo más que un alimento”. Macías desgranará todo el potencial que tiene el aloe vera y que él ha certificado tras años de investigaciones científicas llevadas a cabo junto a su equipo.

Ocho tapas con aloe veraIII JORNADA GASTRONÓMICA ALOE VERA

Tras este recorrido por la producción e investigación de la planta se dará paso a la degustación de los ocho platos que los maestros cocineros de “Los Borriquetes” han elaborado para la ocasión, pudiéndose probar un ravioli de aloe vera con verduritas y curry, risotto de aloe vera, borriquetes y setas o el clásico chupito de aloe vera y naranja.

El evento, que está organizado por “Los Borriquetes”, Aloe Veco y Asocialoe, es gratuito y está enmarcado dentro de las actividades del Plan de Promoción del Aloe Vera que Asocialoe tiene puesto en marcha para difundir los usos y beneficios de la planta.

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Asocialoe

3 Comments

  1. Ana 2 Diciembre, 2016 at 1:45 pm - Reply

    Buenos dias!

    No soy miembro de la asociación pero estaría interesada en asistir al evento, sería posible?

    Os envie un email hace unos dias referente a otros temas pero aun no tengo respuesta, podrías revisar la carpeta de spam por si lo teneis por ahi?

    Gracias por vuestra ayuda y trabajo
    Un saludo

    • Asocialoe
      Asocialoe 2 Diciembre, 2016 at 1:50 pm - Reply

      Hola Ana,
      Sí, a este evento puede asistir toda aquella persona interesada en el mundo del aloe vera. Para más información puede escribir o llamar directamente a la Asociación secretaria@asocialoe.com
      957 81 13 55

      Con respecto al correo que comenta, puede hablarlo directamente con la persona que le atienda el teléfono.
      Gracias
      Un saludo

  2. […] – Leer más en:Asocialoe III Jornada Gastronómica […]

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