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13 11, 2015

El aloe vera en la alimentación y la gastronomía

Recientemente, Asocialoe ha celebrado la IV Jornada Técnica del aloe vera donde ha reunido a diferentes profesionales de distintas ramas para hablar sobre esta planta. Así, durante el evento se pudo escuchar ponencias sobre fertilizantes ecológicos y comunicación pero se hizo hincapié en el uso del aloe vera en la cocina y las nuevas oportunidades

16 06, 2015

¿Es el aloe vera un alimento?

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Nos vamos acostumbrando a ver productos con aloe vera en los supermercados, en herboristerías y tiendas ecológicas. Pero, ¿sabemos qué dice la legislación sobre el uso del aloe vera como alimento? Os lo contamos…

11 11, 2013

Pepe Katena, chef: “tomar aloe vera nos pone sanos por dentro, hay que comerlo todos los días para sentirnos bien”

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El pasado 24 de octubre Asocialoe celebró su III Jornada Técnica. En dicho evento participaron grandes estudiosos del aloe vera así como personalidades de diferentes ámbitos que avalaron los distintos usos que se podía dar al aloe vera. Entre ellos, se encontraba José Antonio Molina Tirado, más conocido como Pepe Katena del  prestigioso Restaurante Katena

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