Aloe vera con membrillo
Además es un gran aliado de nuestro sistema digestivo ayudando a prevenir o tratar algunas enfermedades digestivas.
“El gel de aloe vera presenta una buena composición nutricional para su consumo directo o mezclado con leche, zumos de frutas o yogurt”. Así lo asegura el catedrático de Química Orgánica de la Universidad de Cádiz y Premio Molish de Alelopatía, Francisco Antonio Macías.
Tras años de investigación del aloe vera, Macías avala los numerosos beneficios que el aloe vera puede tener en el organismo. El uso más común del aloe vera es a través de cremas o su aplicación directa en la piel, es decir, uso tópico para cosmética o remedios naturales ante problemas concretos como irritaciones, quemaduras, picaduras… Pero desde hace unos años el aloe vera se está abriendo paso como alimento. “El gel de aloe aporta a la dieta, fundamentalmente, agua y carbohidratos relacionados con la fibra alimentaria”, explica Macías.
Pero además de ser un alimento saludable también puede ser un complemento perfecto para las dietas de adelgazamiento ya que “menos del 1 % del residuo seco del aloe son carbohidratos reductores o directamente asimilables, por lo que el aporte calórico del gel de aloe es mínimo”.
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