Continuamente se habla de las propiedades del aloe vera, los beneficios que aporta a nuestro organismo y los usos que le podemos dar en nuestra vida diaria. Pero si pregunto, ¿de qué familia procede? o ¿qué partes la conforman? O cualquier otro dato científico o botánico… ¿podrías responderme? Pues nosotros vamos a intentar dar toda esta información gracias a Joaquín Herrero, investigador y asesor para la industria agrícola, cosmética y de alimentación.
Herrero explica que “al Aloe vera es una planta perenne” cuyas hojas “pueden llegar a medir entre 35-60 cm de largo, y 6-10 cm de ancho en la base”. Es en estas hojas donde se encuentra el tan preciado gel. Su composición es en un 99% agua y el resto “y polisacáridos, vitaminas, minerales, proteínas, compuestos fenólicos y ácidos orgánicos”.
Pero entre la corteza y el gel se encuentra la aloína en unos “vasos conductores” que contienen esta sustancia “amarillenta y amarga” conocida entre otras cosas por su uso como laxante, “por lo que su uso es sólo recomendado bajo la supervisión de un médico”, recomienda Herrero.
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Fuente: Floraiberia @plants_extracts
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